Сельдерей, петрушка и инжир способны увеличить восприимчивость кожи к солнечному излучению, что может привести к ожогам. Об этом в интервью «Москве 24» сообщила заведующая дневным стационаром федерального исследовательского центра питания и биотехнологии, врач-терапевт и кардиолог Татьяна Залетова.
По словам специалиста, в период активного солнечного света существует риск от продуктов, содержащих фурокумарины — природные фотоактивные вещества. К ним относятся соки из кожуры цитрусовых, особенно лайма и грейпфрута. Если капли этих соков попадут на кожу под солнечными лучами, это может вызвать химические ожоги, сопровождающиеся волдырями, покраснением и гиперпигментацией.
Кроме того, врач отметила, что следует проявлять осторожность при употреблении сельдерея и диких пастернаков. При их большом количестве, особенно в свежевыжатом соке, эти продукты могут насытить кровь фурокумаринами, что сделает кожу уязвимой к солнечному свету изнутри. В эту же категорию попадает и инжир.
«Летом я также не рекомендую пить чай или настойки на основе зверобоя. Это растение содержит гиперицин — активное вещество, которое является мощным фотосенсибилизатором. У людей со светлой кожей оно может вызывать серьезные фотодерматиты даже после кратковременного пребывания на солнце», — предостерегла Залетова.
Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина ранее упоминала, что для достижения равномерного загара полезно употреблять продукты, содержащие ликопин и бета-каротин, такие как арбузы, персики, тыква, морковь, абрикосы и облепиха. Она пояснила, что эти овощи и фрукты помогают организму получать свободные электроны.
