С наступлением жаркой погоды эксперты призывают с осторожностью подходить к употреблению мороженого, особенно ледяного и калорийного. Врачи предупреждают, что такое лакомство может вызвать повышенную нагрузку на организм. Резкий перепад температур в сочетании с жарой может привести к спазмам сосудов желудка, образованию микротрещин на эмали зубов и даже ангине, как рассказали специалисты в беседе с газетой Взгляд.
Терапевт Святослав Крупенин отметил, что при температуре 30 градусов Цельсия холодное мороженое создает серьезный температурный контраст с окружающей средой, что становится настоящим испытанием для зубов. «Из-за резкого перепада температуры на зубах могут формироваться микротрещины, а высокое содержание сахара в мороженом способствует развитию кариеса», – пояснил врач.
Кроме того, ледяной десерт может вызывать резкие спазмы сосудов глотки, что, в свою очередь, снижает иммунитет и открывает доступ патогенной микрофлоре, что увеличивает риск развития ангины. Крупенин добавил, что раздражение рецепторов твёрдого нёба может привести к болям в висках, что называется «заморозкой мозга».
Хотя охлаждающий эффект мороженого в жару ощущается только на короткое время, затем организму требуется значительная нагрузка для переваривания, как отметила врач-диетолог и кандидат медицинских наук, эксперт телеканала Доктор Дарья Русакова. «Чтобы усвоить жиры и углеводы, запускается процесс переваривания, что приводит к разогреву нижних отделов ЖКТ», – добавила она.
Холодное лакомство также может вызывать спазмы сосудов желудка, что особенно опасно для людей с гастритом. Высокое содержание сахара может привести к вздутию и тяжести в желудке.
Врачи рекомендуют тщательно выбирать мороженое, обращая внимание на состав и выбирая продукты с меньшим количеством сахара и жиров. Также советуется соблюдать умеренность и по возможности готовить десерт самостоятельно.
В дополнение, гастроэнтеролог Виктория Степанова из Скандинавского Центра здоровья предостерегает от охлаждения с помощью ледяных напитков в жару, так как это может привести к «летней ангине». По ее словам, это заболевание встречается даже чаще, чем зимняя ангина, и в большинстве случаев виноват именно ледяной напиток. Степанова объясняет, что резкое охлаждение глотки и миндалин приводит к снижению местного иммунитета, что открывает путь для активизации условно-патогенных бактерий, которые могут вызвать воспаление.
