Среди масел, обладающих наибольшей полезностью, выделяются те, что содержат Омега-3 и Омега-9, к примеру, льняное и оливковое. Об этом в интервью aif.ru сообщил диетолог Антон Поляков.
По словам специалиста, масло грецкого ореха также может оказать положительное воздействие на организм. Поляков отметил, что стоит обратить внимание и на высокоолеиновое подсолнечное масло, в котором количество Омега-9 значительно увеличено, а содержание Омега-6 снижено. Он подчеркнул, что в большинстве рационов наблюдается избыток Омега-6, что может привести к хроническим воспалительным процессам, повышенной свертываемости крови и рискам развития новообразований. Поэтому так важно поддерживать баланс между Омега-3, Омега-6 и Омега-9.
«Также стоит упомянуть кокосовое масло и масло МСТ, которые являются отличным источником энергии. У этого масла есть свой приятный вкус, его можно добавлять в салаты или использовать при выпечке», — добавил Поляков.
Ранее исследователи из Университета Буэнос-Айреса установили, что употребление оливкового масла первого отжима может способствовать улучшению контроля сахара в крови и снижению уровня холестерина при гестационном диабете, известном также как «диабет беременных».
