Август — это время, когда стоит обратить внимание на местные сезонные овощи и фрукты, чтобы поддерживать водный баланс и нормальное пищеварение. Об этом в интервью «Ленте.ру» сообщил старший преподаватель кафедры хирургии медицинского факультета Государственного университета просвещения Александр Умнов.
По словам специалиста, акцент следует делать на таких продуктах, как кабачки, капуста, виноград, сливы и различные ягоды, которые богаты клетчаткой и витаминами. При этом эксперт предостерегает от чрезмерного употребления арбузов и дынь в качестве отдельного перекуса, так как это может вызвать брожение в кишечнике.
Локальные сезонные ягоды и фрукты часто оказываются более полезными, чем привозная экзотика, которую иногда собирают недозрелыми для длительной транспортировки. Прекрасным вариантом для быстрого восполнения жидкости являются обычные огурцы, состав которых на 95 процентов состоит из воды, а также содержащие полезный для сердца калий.
Эти зеленые овощи не только обеспечивают организм необходимой клетчаткой, но и прекрасно сочетаются с другими растительными компонентами. Употребление огурцов вместе с белковой пищей позволяет достичь наилучшего диетического эффекта без лишней нагрузки на желудок.
