Аллергические реакции, как правило, связаны со спорами плесневых грибов, однако случаи аллергии на съедобные грибы не так распространены. Наиболее часто наблюдается аллергия на шампиньоны. Об этом в интервью RT сообщил врач-аллерголог Владимир Болибок.
«Вероятнее всего, это связано с тем, что шампиньоны являются одним из самых популярных съедобных грибов в международной кулинарии, включая их использование в выпечке, полуфабрикатах, консервах, соусах и сухих концентратах», — отметил специалист.
По словам Болибока, аллергия на шампиньоны обычно проявляется воспалением слизистой рта, крапивницей, а в некоторых случаях может привести к анафилактическим реакциям.
Второе и третье место по количеству случаев аллергии занимают белые грибы и вешенки (устричная и королевская) соответственно, добавил врач.
Также врач-аллерголог-иммунолог, кандидат медицинских наук Ирина Манина ранее предупреждала, что выращивание рассады томатов, перцев и цветов в помещениях может серьезно угрожать здоровью. В группу риска попадают астматики, аллергики и часто болеющие дети. Переувлажненный воздух может стать причиной обострений, пояснила эксперт.
