Проблемы со здоровьем, возникающие из-за переедания, известны многим. Избыток энергии, поступающий в организм, трансформируется в жировую ткань, что может привести к нежелательным последствиям. Хотя единичный случай переедания не несет особой угрозы, регулярная привычка есть больше необходимого без чувства голода может привести к значительному превышению калорийности и кардинальным изменениям в составе тела. Об этом в интервью с РИАМО рассказала врач-гастроэнтеролог, эксперт лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух.
Существуют определенные факторы, способные вызвать желание поесть, даже когда физиологического голода нет. В частности, запахи могут активировать мозговые центры, провоцируя нейроэндокринный ответ, что, в свою очередь, усиливает выработку гормона голода – грелина. По словам Кашух, если уровень глюкозы в крови низкий, человек будет более восприимчив к запахам, так как мозг активно ищет способы восполнения энергии. Кроме того, при расстройствах пищевого поведения (РПП) даже у сытости может возникнуть желание поесть, как только человек почувствует аппетитный запах. В отличие от этого, здоровый человек при поступлении достаточного количества питательных веществ не будет реагировать на подобные импульсы.
Кашух также отметила, как можно отличить истинный голод от мнимого. Настоящий голод развивается постепенно, тогда как мнимый появляется резко. «Достаточно сделать паузу на 10-15 минут, чтобы оценить интенсивность этого побуждения без немедленного действия, — добавила специалист. — За это время гормональный всплеск может естественным образом сойти на нет», — подчеркнула она.
Для предотвращения мнимого голода и систематического переедания крайне важно не пропускать основные приемы пищи, так как это увеличивает восприимчивость к соблазнам перекусить. Врач также рекомендовала придерживаться сбалансированного рациона, богатого белками, полезными жирами, клетчаткой и сложными углеводами, а также соблюдать режим питья.
