Смузи, готовые завтраки и обезжиренные продукты, которые обычно считаются здоровыми, могут препятствовать снижению веса, как заявила Ольга Ямилова, главный диетолог Минздрава Приморья, в интервью ИА PrimaMedia.
По словам Ямиловой, смузи и свежевыжатые соки без мякоти содержат большое количество быстро усваиваемого сахара и, несмотря на свою привлекательность, не обеспечивают длительного ощущения сытости. К продуктам, которые могут выглядеть полезными, она также отнесла гранолу, глазированные мюсли, хлопья и шоколадные шарики, в которых зачастую скрывается много сахара и жиров.
Обезжиренные продукты также не всегда способствуют похудению. Чтобы сохранить вкус и текстуру, производители часто добавляют крахмал, сахар, соль и загустители. Кроме того, недостаток жира в таких продуктах может негативно сказаться на усвоении жирорастворимых витаминов.
Тем не менее, Ямилова отметила, что орехи и авокадо являются полезными, но калорийными продуктами. При снижении веса она рекомендует ограничиваться половиной авокадо и небольшой горстью орехов — около 30 граммов.
Клетчатка, по её словам, помогает дольше сохранять чувство насыщения и поддерживает нормальную работу кишечника, однако сама по себе она не обеспечивает снижение веса. Для этого также необходимы достаточное количество белка и умеренный дефицит калорий.
