Научные сотрудники выяснили, что после нескольких бокалов пива люди ощущают улучшение настроения и мир им кажется лучше и приятнее. Раньше данный эффект приписывали лишь алкоголю, который входит в состав напитка. Учёные проверили несколько сортов тёмного и светлого пива, а также изучили огромное количество анализов крови людей разного пола, возраста и степени пивного опьянения. Стало известно, что во всём виноват хордеин.
Он является одним из 13 тысяч веществ, содержащихся в напитке. За счёт его влияния на D2 человек ощущает радость, приписываемую спирту в пиве. Хордеин представляет собой аналог гормона радости дофамина, однако входит в состав ячменного солода. Благодаря постепенному поступлению вещества извне, оно оказывается в центре вознаграждения в человеческом мозге другим путем. Таким образом действие происходит намного качественнее и продолжительнее дофамина.
Общество с ограниченной ответственностью «ЛЮДИ», Бер Илья Леонидович, Рудой Андрей Владимирович, Центр Т, Транс, Автономная некоммерческая организация противодействия эпидемии ВИЧ/СПИДа и охраны здоровья социально, Автономная некоммерческая организация «Научный центр международных исследований «ПИР» признаны в РФ иностранными агентами.
