Ежедневное употребление яблок, по одному в день, положительно влияет на увеличение числа полезных бактерий в кишечнике. Пищеварительный процесс и состав кишечной флоры значительно улучшаются, заявляют ученые.

Микробиологи из Национального института продовольствия Дании определили полезное воздействие яблок на организм. Плоды способствуют росту количества полезных бактерий в тонком кишечнике, в котором имеются микроорганизмы, улучшающие метаболизм. Употребление данных фруктов значительно повышает иммунитет. Учёные проводили эксперимент с крысами, животным давали яблочное пюре и сок, в итоге у грызунов улучшился состав кишечной флоры. Ежедневное яблоко не только повышает количество полезных микробов в кишечнике, но и способствует активной выработке полезных жирных кислот, обеспечивающими поддержание кислотно-щелочного баланса. Наряду с этим вырабатывается бутират, необходимый для питания клеток стенок кишечника.

Ученые сделали вывод: ежедневное употребление яблок способствует развитию биоциноза, при этом размножаются полезные микробы, крайне нужные организму. В плодах имеется пектин, способствующий формированию желчных кислот и жиров в тонком кишечнике, наблюдается снижение уровня холестерина в крови.