Финская компания Solar Foods презентовала разработку нового продукта для супермаркетов. Эксперты создали необычную линию питания Solein из воздуха, воды и электрического тока.

Внешний вид продукта напоминает обыкновенную муку и его можно добавлять в разные блюда. Solein — концентрированный белок, который обогащает организм питательными витаминами и минералами. В своем составе он не содержит частиц животного или растительного происхождения. Представители компании поделились, что процесс создания продукта напоминает варку пива или кваса. Сначала бактерии помещают в посуду с водой, а дальше образуются водород и углекислота. Микрофлора создает белок, который является основой Solein.

По словам разработчиков, новинка доступная по цене всего 4 евро за 1 килограмм. Сейчас представители компании ведут переговоры с Европейским космическим агентством и планируют презентовать продукт на мировом рынке в 2021 году.