Медики дали рекомендации людям, страдающим от аллергии на куриные яйца. Из-за последней приходится отказываться и от целого перечня продуктов, чье приготовление включает использование яиц.

Аллергия на яйца выступает распространенной проблемой, поскольку продукт богат рядом микроэлементов, на отдельные из которых и может развиваться негативная реакция организма. Впрочем, чаще всего такой ответ проявляет себя на белок или желток, а лечения от данного “побочного эффекта” употребления яиц нет. Аллергия на белок способна проявить себя в виде кожных высыпаний, не исключается развитие отека Квинке, сбоя в дыхании или проблем с ЖКТ. Аллергикам приходится отказываться от целого перечня продуктов, в их числе майонез, многочисленные соусы, сухие завтраки и другие товары, содержащие яйца.

При наличии аллергии на яйца в состоянии проявляться смежные негативные реакции на куриное мясо или яйца других животных. Обычно такие люди могут оставить в меню перепелиные яйца, в то время как яичный белок оптимально заменить растительными или животными аналогами.