Учёные во время изучения геномов воинов, погибших в битве на севере Германии 3,2 тыс. лет назад, выявили, что практически все они не могли усваивать лактозу, важнейший компонент молока. Эксперты пришли к выводу, что этот навык был приобретён их потомками позднее в результате генетической мутации.


Эксперты, представляющие Майнцский университета имени Иоганна Гутенберга, в ходе исследования останков солдат бронзового века, которые погибли в 1200 году до нашей эры, выявили, что переносимость лактозы сформировалась из-за мутации генов. В результате этого за несколько тысяч лет в организме взрослого человека сформировалась лактаза, являющаяся ферментом, который позволяет расщепить лактозу. Специалисты уверены, в те времена данная способность мгновенно распространилась благодаря естественному отбору, поскольку это позволило повысить шансы на выживание в период голода.

Согласно информации от учёных, несколько тысяч лет назад лишь каждый восьмой человек обладал возможностью переваривать молоко. Но в современном мире практически 90% людей могут это делать. Напиток является одним из самых распространённых продуктов, однако некоторые народы мира до сих пор не способны его усваивать.