Диетолог Тамара Прунцева рассказала, кому полезно употреблять кукурузу. Cогласно утверждению эксперта, продукт имеет полезные свойства и обогащён витаминами, а также микроэлементами, необходимыми для работы сердца и сосудов, метаболизма и ухоженного внешнего вида.


Кукуруза является источником витамина К, полезным для работы сердечно-сосудистой системы. В ней есть много витаминов А, D, Е. Продукт обогащён антиоксидантами, магнием, калием, железом, фосфором, медью, положительно воздействующих на обмен веществ и помогающих при профилактике анемии. Кукуруза является низкокалорийной, по этой причине её можно включить в рацион при желании снизить вес. Однако не стоит при этом отдавать предпочтение кукурузным палочкам или попкорну, поскольку в них имеются полезные вещества, что и в вареной кукурузе, однако калорий намного больше.

«В кукурузные палочки добавляют много сахара, поэтому калорийность выше, но там есть витамины. При приготовлении попкорна используется большое количество масла, соли и подсластителей. Если человек занимается спортом и тратит много калорий, употреблять данный продукт разрешается, но не как основной – нельзя забывать о белках, медленных углеводах и жирах», – отметила диетолог. Для употребления кукурузы также существуют ограничения. Её не стоит есть людям, у которых наблюдается обострение хронических заболеваний ЖКТ и вздутие живота, сообщает радио Sputnik.