Юлия Юсипова, представляющая Европейский университет долголетия, рассказала о диете, которая помогает дожить до 100 лет. Согласно утверждению эксперта, в систему питания должны входить орехи, оливковое масло, рыба и цельнозерновые продукты.


Специалист сообщила, что для продолжительной жизни лучше всего отдать предпочтение средиземноморской диете. Учёные провели семнадцать экспериментов, в ходе которых выяснили, что данное меню уменьшает маркеры воспаления в организме человека - интерлейкин-6 (IL-6) и высокочувствительный С-реактивный белок. По этой причине эксперт предлагает пересмотреть рацион и включить в него рыбу, птицу и снизить потребление красного мяса до минимума. Среди молочных продуктов лучше отдавать предпочтение старым сырам или приготовленным на основе сыворотки, обладающим минимальным количеством лактозы. Сладкие блюда необходимо исключить, а добавить продукты, в состав которых входит клетчатка, поскольку от неё зависит молодость организма.

Учёные отмечают, микробиота кишечника должна быть разнообразной, таким образом у человека есть шанс дожить до 100 лет. Также, по словам специалиста, важным составляющим питания является цвет пищи. К примеру, в красной еде содержатся антиоксиданты и каротиноиды, справляющиеся с воспалением и положительно воздействующие на работу иммунитета. Пища оранжевого цвета влияет на репродуктивное здоровье, а желтая - помогает нормализовать пищеварение. Еда, имеющая зелёный цвет, положительно сказывается на работе сердца и сосудов, сине-фиолетовая - на когнитивных качествах.