Первым требованием врачей является необходимость не злоупотреблять спиртными напитками, на их переработку печень затрачивает много сил, доза в 10 г алкоголя уничтожается за час. Далее нужно отказаться от самолечения, лекарства следует принимать по назначению врача. Надо исключить из рациона жареную пищу из-за образования токсичных веществ – канцерогенов. Их особенно много в толстой поджаристой корочке.
Необходимо избегать трансжиров, которые добавляют в кетчупы, майонезы, соусы, готовые жареные и запечённые продукты в супермаркетах, то же относится к печенью. Нужно больше употреблять свежих овощей, фруктов и ягод в объёме 400 граммов в сутки. Они содержат микроэлементы, витамины и клетчатку, очищающую печень. Надо ежедневно добавлять в блюда нерафинированные растительные масла, в том числе оливковое и льняное.
Следующим правилом является необходимость ввести в рацион мясо птицы. Следует усилить внимание на рыбе северных морей из-за присутствия в ней омега-3 жирных кислот. Рекомендуется употреблять фасоль, горох и чечевицу. Полезны также семечки и орехи из-за наличия в них жирных кислот, очищающих печень.
Бер Илья Леонидович, Супер Роман Владимирович, Межрегиональная общественная организация «Центр содействия коренным малочисленным народам Севера», Автономная некоммерческая организация «Научный центр международных исследований «ПИР» признаны в РФ иностранными агентами.
