Елена Тихомирова объяснила, что грибки плесени можно обнаружить практически везде, но размножаться они начинают только после того, как оказываются в благоприятной влажной среде. По словам диетолога, если человек имеет крепкий иммунитет, то он не умрет, съев кусок хлеба, который только начал покрываться патогеном.
Однако если плесень присутствовала в еде в большом количестве, а защитные силы организма, того, кто ее употребил, почти на исходе, то избежать пищевого отравления не удастся. Специалист предупредила, что обычно такое состояние сопровождается повышением температуры тела, рвотными позывами и головной болью.
Ранее врач-диетолог Елена Соломатина об опасности вчерашней чайной заварки.
