Ученые из Грацского университета имени Карла и Франца, Австрия, провели исследование, которое показало пользу чередование 36-часового голодания и неограниченного приеме пищи в течение 12 часов. Среди положительных влияний: уменьшение опасных жировых отложений на животе и понижение уровня холестерина.

В последние годы наблюдается всплеск исследований, направленных на изучение биологических эффектов различных видов диет, как на подопытных грызунах, так и на людях. В новой научной работе рассматривались такие вариации: непрерывное ограничение калорий, прерывистое и дневное голодание. К новому эксперименту были привлечены 60 человек, которые были разделены на соответствующие группы, все они были здоровы и не имели излишнего веса. Результаты показали, что у группы с 36-часовым голоданием и неограниченным приемом пищи в течение 12 часов в среднем хоть и имело место компенсирование части калорий, потерянных при голодании, но это делалось не в полном объеме.

Исследователи также обнаружили несколько биологических эффектов в указанной группе: у участников наблюдалось колебательное снижение регуляции аминокислот, в частности метионина, что связано с увеличением продолжительности жизни, имела место непрерывная активация кетоновых тел, даже не в дни голода. Среди плюсов такого рода чередования также снижение уровня sICAM-1, маркера, имеющего отношение к возрастным заболеваниям и воспалению, уменьшение уровня холестерина, нормализация уровня трийодтиронина без нарушения функции щитовидной железы.