Ученые провели исследование с участием 100 тыс. сидевших на диетах медсестер. Выяснилось, что тесно связаны с похудением тофу, яблоки и груши, ягоды, цветная капуста, листовые зеленые овощи и крестоцветные. Данные продукты ведут к большой потере веса, поскольку содержат мало калорий, но заставляют человека быстро чувствовать насыщение.
Увеличение общего потребления фруктов связано с изменением веса в течение 4-летнего интервала на 0,24 кг с каждой дополнительной ежедневной порции, а увеличение общего потребления овощей позволяло терять 0,11 кг с порции. Негативное влияние на вес при этом оказывали кукуруза, горох, картофель.
Овощи с более высоким содержанием клетчатки и низкой гликемической нагрузкой, например, брокколи и брюссельская капуста были более тесно связаны с изменением веса, чем овощи с небольшим объемом клетчатки и более высокой гликемической нагрузкой, например, морковь и капуста. Новое открытие позволит заняться профилактикой ожирения, являющегося основным фактором риска развития рака, сердечно-сосудистых заболеваний и диабета, убежден ведущий исследователь, доктор психологии из Университетского колледжа Лондона Джереми Лин.
Алтайская краевая общественная просветительская организация в сфере охраны здоровья «Выбор», Фонд содействия развитию гражданского общества и правам человека «Женщины Дона», Региональная общественная правозащитная организация «Союз «Женщины Дона» признаны в РФ иностранными агентами.
Автор: Павлова Ольга
📅 2-11-2019, 08:24
