Исследование проводилось среди 25 мужчин, возраст которых колебался в пределах от 18 до 68 лет. Специалистам удалось выяснить, что употребление смеси меда и воды положительным образом отражается на уровне антиоксидантов в крови добровольцев. Руководившая научной работой Ники Энгесет отметила, продукт оказывает умеренное защитное действие. В меде имеются такие же объемы антиоксидантов, как, к примеру, в шпинате, яблоках, клубнике, апельсинах, и т. д. Они способствуют предотвращению сужения артерий. Проведенное исследование стало первым, в рамках которого изучался эффект от употребление меда на уровень антиоксидантов в крови человека. Выводы экспертов прозвучали на полях встречи Американского химического общества в Бостоне.
Команда также частично завершила 12-недельное исследование на кроликах, пытаясь определить, подавляет ли мед образование бляшек, сужающих артерии. Ученые установили, что медовуха, алкогольный напиток из меда, содержит тот же уровень антиоксидантов, что и белое вино. Однако это все равно заметно уступает показателям красного вина.
Рудой Андрей Владимирович, Транс, Автономная некоммерческая организация противодействия эпидемии ВИЧ/СПИДа и охраны здоровья социально признаны в РФ иностранными агентами.
